С 25 по 27 ноября в Симферополе в ТЦ «Южная Галерея» состоится Второй Крымский фестиваль кофе, целью которого является популяризация кофейной культуры, контроль над качеством поставляемого кофейного зерна и увеличение количества любителей хорошего кофе на полуострове.
Гости праздника окунутся в мир кофе, попробуют и оценят вкус напитка, приготовленного из зерен, выращенных в разных странах и разными способами, научатся основам латте-арт. Как сообщили организаторы – компания «Аскания ЮГ», в рамках фестиваля состоятся четыре крымских отборочных тура, победители которых примут участие в общероссийских чемпионатах бариста, мастеров латте – арт (рисование взбитым молоком на кофейном креме), кофе, а также алкоголя и каптестинга (процесс дегустации различных сортов кофе, напоминающий действия сомелье).
Симферопольцы и гости столицы на мастер-классах узнают, как правильно варить кофе в джезве и чем он отличается от приготовленного с помощью аэропресса и кофемашины, сколько кофеина в вашей чашке и можно ли заливать кофе в чашке кипятком, другие тонкости и нюансы любимой церемонии.
Фестиваль стартует в 12 часов 25 ноября и будет продолжаться до вечера 27 ноября. Вход на мероприятие свободный.
Первый фестиваль кофе в Крыму состоялся в январе 2016 года. В отборочном туре чемпионата России приняли участие 16 бариста; победу одержала Евгения Сухомясова из Севастополя. Соревнования проходили под эгидой World Coffee Event и при поддержке Coffee Association of Europe (SCAE). Сертифицированные национальные судьи, выбирая лучшего бариста Крыма, оценивали вкус напитков, владение техникой латте-арт, креативность в приготовлении. В марте победитель представляла Крым в Москве на чемпионате страны.
Автор - Краснопольская Валентина.
Добавить новый отзыв